Sélection de recettes de magret fumé

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Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

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Une volaille parfois classée parmi les viandes rouges en raison de la couleur caractéristique de sa chair !

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Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

lexique

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

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Un morceau de canard à nul autre pareil.

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